A kristálycukor és a tojás jelentősen olcsóbb lett, miközben a finomliszt ára szinte meg sem mozdult. A legfrissebb hivatalos adatok és az ősszel várható piaci hatások alapján októberben sem látszik általános árrobbanás, a tojásnál azonban már megtorpanhat a nyári árcsökkenés.

A Központi Statisztikai Hivatal szerint 2026 augusztusában a fogyasztói árak átlagosan 1,3 százalékkal haladták meg az egy évvel korábbi szintet. Az élelmiszerek ára ugyanakkor éves összevetésben 1,4 százalékkal, a vendéglátási szolgáltatások nélkül számítva pedig 4,8 százalékkal csökkent. Júliushoz képest az élelmiszerek átlagosan további 0,2 százalékkal lettek olcsóbbak. 

 

 

Az októberi összegek elemzői becslések, nem hatósági vagy garantált árak. A tényleges bolti árakat a márka, a kiszerelés, a tojás mérete és tartásmódja, az üzlet típusa, valamint az aktuális akciók is jelentősen befolyásolják.

Cukor: nagyot esett az ára, de lassulhat az olcsóbbodás

A kristálycukor átlagára 2026 januárjában még 361 forint volt kilogrammonként. Februárban 357, márciusban 348, áprilisban 343, májusban 336, júniusban 328, júliusban és augusztusban pedig 323 forintot mért a KSH. Ez azt jelenti, hogy nyolc hónap alatt 38 forinttal, mintegy 10,5 százalékkal lett olcsóbb az egyik legfontosabb tartós élelmiszer. 

Az éves összehasonlítás is csökkenést mutat: a KSH szerint a cukor fogyasztói ára augusztusban 7,2 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól. Az áresést a világpiaci kínálat javulása, a korábbi magas árak korrekciója és a kiskereskedelmi verseny egyaránt segíthette.

Októberben azonban már kisebb lehet a további csökkenés tere. A forint árfolyama, a csomagolás, a szállítás és az energia költsége alsó korlátot szabhat a bolti áraknak. A kristálycukor országos fogyasztói átlagára várhatóan 315–330 forint között alakulhat kilogrammonként.

Akciósan 300 forint alatti ajánlatok is előfordulhatnak, kisebb üzletekben vagy drágább márkáknál viszont 350 forint feletti ár sem kizárt.

Tojás: ősszel véget érhet a látványos áresés

A tojás ára az év elején még kifejezetten magas volt. Tíz darab januárban átlagosan 932, februárban 918, márciusban 925, áprilisban 926 forintba került. Májusban 884, júniusban 862, júliusban 834, augusztusban pedig 810 forintra csökkent az átlagár. Januárhoz képest a mérséklődés 122 forint, vagyis több mint 13 százalék. 

Csak júliusról augusztusra 2,9 százalékkal csökkent a tojás ára. Ebben a nyári kínálat javulása, a húsvéti keresleti csúcs elmúlása és a kereskedelmi akciók is szerepet játszhattak. Ősszel azonban változhat a helyzet: a hűvösebb időszakban a termelési, takarmányozási és energiaköltségek ismét nagyobb súlyt kaphatnak.

Októberben ezért a további meredek olcsóbbodás helyett 800–850 forintos tízdarabos átlagár tűnik valószínűnek. Az M és L méretű, illetve a ketreces, mélyalmos, szabadtartású vagy biotojások között több száz forintos eltérés is lehet.

Egy esetleges állategészségügyi probléma – például madárinfluenza – viszont gyorsan feljebb tolhatná az árakat.

Liszt: hónapok óta alig változik az ára

A finomliszt ára 2026-ban rendkívül stabilan alakult. Januárban és márciusban 233, februárban 234, áprilisban szintén 233, májusban 235, júniusban és júliusban 232, augusztusban pedig 231 forint volt a kilogrammonkénti országos átlag. Január és augusztus között mindössze kétforintos csökkenés történt.

A bolti liszt árát nem kizárólag a búza felvásárlási ára határozza meg. A malmi feldolgozás, az energia, a munkabér, a papírcsomagolás, a fuvarozás és a kereskedelmi költségek szintén beépülnek a fogyasztói árba. Emiatt az új búzatermés hatása csak késleltetve és részben jelenhet meg az üzletekben.

Jelentős piaci zavar nélkül októberben 225–240 forintos kilogrammonkénti átlagár várható. Az akciós saját márkás termékek ennél olcsóbbak lehetnek, míg a prémium, speciális vagy magasabb sikértartalmú lisztek jóval többe kerülhetnek.

Összességében októberben a cukor további enyhe olcsóbbodása, a liszt árának stagnálása, a tojásnál pedig a nyári áresés lassulása vagy megállása a legvalószínűbb. A kilátásokat elsősorban a forint árfolyama, az energia- és takarmányköltségek, valamint az őszi kereslet változása módosíthatja.