Hogy átlátható legyen, milyen pohárfajták vannak, készítettünk egy rövid összefoglalót. Most bárki megtudhatja, milyen típusok léteznek a különféle alkoholok szervírozásához.
Koktélos poharak
A bárokban nagy keletje van a koktéloknak, mivel azonban ezek az italok különféle összetevőkből állnak, és a díszítésük is eltér, többféle pohártípust kell beszerezniük a vendéglátó egységeknek. A gasztronagyker.hu oldalán kaphatóak koktélos pohár szettek, így itt érdemes elsősorban szétnézni.
Kezdjük a legalapvetőbb darabbal: ez a hosszú, egyenes szárú, talp nélküli pohár, amiben például a Long Island Iced Tea-t szokás felszolgálni, szívószállal. Azért praktikus ez a pohártípus, mert könnyen megfogható, dizájnja időtlen. Többféle koktélhoz is ideális.
Martinit – illetve az ilyen alapú italokat – egy speciálisan erre a célra tervezett üvegpohárban szokás kínálni. A peremet bekenik citrommal, majd megforgatják cukorban. Alakja jellegzetes e fajtának: klasszikus Y alakú talpas pohár.
Említést kell még tennünk a gin-tonik pohárról, amelybe kimondottan ez az ital kerül. A jégkockák is elférnek benne, ötletesen díszíthető. Öblös kialakítású talpas pohárról van szó.
Söröskorsók és -poharak
Míg a bárokban a nők leginkább koktélokat fogyasztanak, a férfiak sört kérnek. Itt sem mindegy azonban, mibe töltik az italokat a pultosok. A fent említett webáruházban söröskorsók és poharak széles választéka található.
Az a vendég, aki igazán belemerül az italozásba, miközben a barátaival beszélget, általában a korsót választja. Ennek űrtartalma fél liter, de egyes rendezvényeken lehet találkozni egyliteres söröskorsókkal is.
Az ilyen típusú pohárnak vastagabb a fala, kevésbé törékeny, könnyű megfogni, tartani, mivel füle is van. Csapolt sörhöz is ez használatos.
Sörkóstoláshoz, visszafogottabb ünnepléshez a 3-5 dl-es söröspoharakat szokták javasolni: de a sör fajtájától függ, hogy ezen belül melyik típus lesz az ideális. Vannak talpas és egyenes poharak is.
Fontos megjegyezni, hogy a vendéglátóhelyeken jelölni kell a poharakon, hogy mennyi az űrtartalmuk, és a pincéreknek pontosan a vonalig kell kitölteniük az italt.
Whiskys pohár és pálinkáspoharak
A bárokban lenniük kell további pohárfajtáknak is a kiszolgáláshoz: elmaradhatatlan kellék a whiskys pohár, de a pálinkáspohár is. Ez utóbbinak is van talpas és talp nélküli változata!
A pultosoknak, bartendereknek pontosan tudniuk kell, mibe milyen alkohol kerülhet, és ezen nem szabad változtatni, még akkor sem, ha fogytán a készlet. Érdemes tehát nagyobb rendelést leadni, főleg, hogy az üvegpohár fogyóeszköz az ilyen helyeken.
Jó tudni, hogy ma már polikarbonátból készült termékek is kaphatók – ezek törésállóak. A gasztronagyker.hu oldalán ilyen típus is beszerezhető!
