Előszeretettel fogyasztják azok, akik szeretnének valóban egészségesen étkezni, de a testtömegünk csökkentésére elkezdett diétáknak is kiváló alapélelmiszere. Ha kiváló minőségű, megbízható forrásból származó quinoát keresünk, a Bulkshop fehér quinoa termékét érdemes megnéznünk.

Honnan származik ez a szuperélelmiszer?

A quinoát már több, mint kilenc évezrede ismerik Peruban, ahol az inkák aranyaként is emlegették. A növény szárán termő magok fogyaszthatóak, és különböző színben is ismertek. Létezik piros és fekete színű quinoa, de a legértékesebb a több, mint négyezer méter magasságban megtermelt fehér quinoa. A 80’-as években az amerikaiak nagy lehetőséget láttak eme növény termesztésében és széles elterjesztésében, így ma már hazánkban is elérhető élelmiszerként ismert.

Gluténmentes diétához tökéletes

Akár gluténérzékenység, akár tudatos váltás miatt egyre többen választják a gluténmentes diétát. Ehhez azonban rendkívül nehéz változatos alapanyagokat gyűjteni, de a quinoa tökéletes élelmiszer lehet, ugyanis teljes mértékben gluténmentes, így a gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják. Az irritábilis bélszindrómával (IBS) küzdők számára is ideális, mert nem puffaszt fel és nem okoz kellemetlen alhasi tüneteket. Ha szeretnénk a mindennapi étkezéseinkből száműzni a glutént, akkor a quinoa nagyszerű köret lehet.

Fogyókúrázáshoz is alkalmas

Igen magas kalóriatartalommal bír, és lassú felszívódású szénhidrátként növeli a jóllakottság érzését. Így akár salátákhoz, akár önmagában vagy köretként fogyasztjuk, hosszú órákon keresztül nem leszünk újra éhesek. Elkerülhetjük a túlevést és a folyamatos kalóriabevitelt. A nap folyamán szépen lassan szívódik fel, folyamatosan ellátja a szervezetünket energiával, így segít megtartani az izomtömeget és megóv a túlevés okozta plusz kilók felszedésétől is.

Nagyszerű vitaminforrás

A fenti előnyök mellett még vitaminban is igen gazdag tápanyagforrás a szervezetünk számára. Igen magas B-vitamin-tartalmának köszönhetően például a migrénes típusú fejfájással küzdők számára jó választás, mert csökkenti a tüneteket, így kiegyensúlyozottabb életet élhetnek. Rengeteg mikrotápanyagot is tartalmaz, így segít megóvni immunrendszerünk egészségét és az emésztőrendszerünkre is jó hatással van. 

Arra figyeljünk az elkészítésénél, hogy minden esetben áztassuk be legalább 30 percre, hogy a külsején lévő kesernyés réteg leázzon. Ezt követően úgy készítsük el, mintha rizst főznénk és hagyjuk fedő alatt párolódni még pár percet. Összességében kijelenthető, hogy a quinoa fogyasztásával csak nyerhetünk, éppen ezért érdemes mihamarabb beiktatnunk az étrendünkbe.