Gasztro

Az idei karácsony egyik szenzációja egy luxuscsokoládé, amelynek ötlete egy dubaji székhelyű édességüzlettől származik. A termék különlegessége a prémium alapanyagokban rejlik, ennek megfelelően borsos az ára Magyarországon is. De mi a titka a gyorsan terjedő dubaji csoki őrületnek, és milyen változást hozhat ez a trend az édességpiacon? – ennek jártunk utána a K&H Értékpapír szakértőjének segítségével.

Nyakunkon az év vége, amikor egymást érik az ünnepi összejövetelek, és természetesen a munkahelyi karácsonyi bulikon túl az igazi feladatokat a családi és baráti események jelentik. 

Tudtad, hogy az ír whiskey története messzebbre nyúlik vissza még a skót whiskynél is? Hogy a whiskey-t nem csak magában, hanem koktélokban is kedvelik?

A bordói típusú házasítások több évtizede a magyarok kedvencei: a Winelovers november 30-án közkedvelt tételekkel és újdonságokkal is várja a rajongókat, akik egyetlen jegy megvásárlásával korlátlan számú bort kóstolhatnak.

Magyarországi modell alapján újulhat meg az étteremlánc.

A Tokaj-Hegyalja Egyetem második alkalommal rendezi meg a Tokaj Wine Congress eseményeit. A rendezvény október 27. és 30. között várja a hazai és nemzetközi szakembereket Sárospatakon és a történelmi borvidék más helyszínein.

Szeptember 14-én, Dunaharasztiban kerül sor a VIII. Füstös Nyúl Kupa és BBQ Fesztiválra, melynek keretében rendezik többek közt a hivatalos, a nemzetközi szövetség által is elismert steaksütő magyar bajnokságot.

Napjainkban nagyon sok ember életét nehezíti meg az, hogy valamilyen ételintoleranciában vagy -allergiában szenved. A mindennapokban okoznak némi nehézséget ezek a betegségek, hiszen különös gonddal válogatott ételek fogyaszthatók csak. 

A legtöbb családban az egyik leggyakrabban elhangzó mondat a “Mi legyen az ebéd?”. Erre a családtagok legtöbbször a “Nekem mindegy.” vagy “Nem tudom.” választ adják. Szerencsére az időhiány sem jelent problémát, köszönhetően a forrólevegős sütőnek.

Nyáron legalább 1-2 alkalommal grillezik a magyarok többsége, akiket leginkább az egyedi ízek, a jó idő és a társaság vesz rá ilyenkor a sütögetésre – mutat rá A Kert Bisztró és az Opinio piackutató közös, reprezentatív felmérése.

A koronavírus-járvány okozta elszigetelődés adta az inspirációt egy kis baráti társaság számára, hogy olyan közösségi applikációt fejlesszen, ami megkönnyíti az információszerzést, a tájékozódást, miközben a vendéglátóhelyek kiszolgáltatott helyzetét is orvosolni tudja.

Vajon van élvezhető étel a glutén-, laktóz- és húsmentes világban? Ezt a témát érdemes körüljárni és szembenézni a meglepetéssel. Ma már lángost is kaphatunk ezekkel a feltételekkel, és nem is kell hozzá másik országba menni.

Az állati fehérjék túlfogyasztása jellemző a magyarokra, holott fele-fele arányban ajánlott növényi és állati forrásból bevinni a proteint a szakértők szerint.

A Baijiu (白酒) egy hagyományos kínai párlat, amely kiemelkedő helyet foglal el a kínai kultúrában. A "Baijiu" kifejezés "fehér szeszes ital" vagy "fehér alkohol" jelentésű, utalva tiszta színére. Cikkünkben bemutatjuk a Baijiu-t és annak talán leghíresebb reprezentánsát a Guojiao 1573-at.

Hogyan élvezhetjük ki a legjobban a pezsgő, mint nemes ital különleges zamatait? Meddig kell tölteni a pezsgőspoharat? A kristály- vagy az üvegpohár az igazi?

Az ételtermoszoknak számtalan előnye van. Már rég lejárt a hagyományos műanyag ételesek ideje, a zacskós “megoldásokról” nem is beszélve. Egy modern ételtermosz könnyedén elfér a táskában, egész napra be lehet tárazni élelemből, hosszú távon lehet használni és környezetbarát. Kell ennél több?

Az ételek készítésének ősi módja a szabad tűzön való sütés, és bár ma már számos más módja is létezik, aki és amikor csak teheti, szívesen hódol ennek a módszernek. 

2050-re százmillió vegetáriánus lesz Európában, hiszen folyamatosan nő az alternatív táplálkozást követők száma, így a vegetáriánusok igényeinek kielégítése már komoly üzleti potenciál is.

Manapság mikrohullámú sütő nélkül szinte elképzelhetetlen a konyha, hiszen megannyi helyzetben segítségünkre van egy ilyen készülék. A legmodernebb változatok azonban jóval több funkcióval rendelkeznek annál, mint amit megszoktunk, akár még kelesztéshez is használhatjuk őket.

Milyen whiskyfajták léteznek szerte a világon a mai napig? Avagy melyek azok a típusok, amelyekkel egy italt kedvelőnek már csak a puszta érdekesség kedvéért sem árthat tisztában lenni? A cikkben végigmegyünk az összes létező fajtán, és dióhéjban a hozzájuk köthető érdekességeket is meg fogjuk említeni.

Megnyitotta kapuit az ORLEN töltőállomás-hálózat Európa-szerte népszerű Stop Cafe kávézóinak első magyarországi tagja.

Mely gyümölcsökben van a legkevesebb szénhidrát? És milyen gyü,ölcsök tartalmaznak sok szénhidrátot? Ha szeretnéd kiszámolni, hogy az egyes gyümölcsökben mennyi a szénhidrát-tartalom, használd a cikk végén található gyümölcsök szénhidrát tartalma kalkulátorunkat a számításhoz.

A világon egyre népszerűbbé válnak az édesítőszer-készítmények, de vajon mennyire biztonságosak? Az aszpartám, mint egyike a legelterjedtebb mesterséges édesítőszereknek, vitákat váltott ki az élelmiszeriparban és az egészségügyi körökben egyaránt. Mi az aszpartám hatása az emberi szervezetre? Mennyire kell aggódni az esetleges mellékhatások miatt? Ebben a lenyűgöző cikkben feltárjuk az aszpartám igazságát, megnézzük a legfrissebb kutatásokat, és megszólaltatunk szakértőket, akik segítenek választ adni a kérdéseinkre. Tarts velünk, és fedezd fel az aszpartám rejtélyeit!

Kíváncsi vagy, mi teszi egy tojást jó házi tojássá, és hogyan ismerheted fel a házi tojást? Érdekel, hogy miért változik a tojás héjának színe, és hogyan határozza meg a sárgáják számát? Szeretnéd megtudni, hogy hogyan lehet felismerni egy rossz tojást anélkül, hogy fel kellene törni? És vajon milyen színűek lehetnek a tyúk tojásainak héjai? Kíváncsi vagy még több állatra, amely hasonlóan a tyúkokhoz naponta tojik? Érdekel, miért fontos az emberi szervezet számára a tojás fogyasztása, és ki fogyaszthat tojást és ki nem? Végül, szeretnéd megérteni, miért mondják, hogy a tojások hatással vannak a koleszterin szint emelkedésére?

Fűszeres íz, intenzív zamat, terápiás előnyök – ezek teszik a csípős paprikát a legérdekesebb élelmiszerré. Önmagában, de főleg szószként használhatók, változatos ételekhez. Eegészségügyi tulajdonságaiknak köszönhetően a szervezetre is jó hatással vannak.

Egy felmérés szerint a magyarok kilencvenöt százaléka változatosabb gyorsételekre vágyik a tipikus amerikai fogások helyett. A gyorséttermi szokásokkal kapcsolatban készült felmérés szerint átlagosan heti egynél többször nem ezt választanánk.

Mikor (melyik hónapban), milyen cserépbe (vagy balkonládába) ültessük, milyen földbe, mit tegyünk a balkonláda aljába a termőföldön kívül, milyen mélyre ültessük, milyen távol ültessük egymástól a palántákat és hogyan öntözzük az eper palántát?

Milyen édesítőszereket használunk manapság és melyikről mit kell tudni? Az édesítőszerekek hasmenést okoznak? Melyik édesítőszer nem okoz hasmenést? Melyik édesítőszer a legegészségesebb a mai tudomány szerint? Édesítők értékelése.

Mi a glikémiás index és mit mutat meg? Mit kell tudni a gabonák glikémiás indexéről? Melyiknek a legjobb és melyiknek a legrosszabb a glikémiás indexe? A gabonák fogyasztásakor a glikémiás index mellett milyen adatot érdemes még figyelni, ha egészségesen akarunk étkezni? Ha mindent összevetünk, melyek a legegészségesebb gabonafélék? Toplista. Cikkünk végén található a gabonák glikémiás indexe kalkulátor.

A tequila ivásának egy különleges módját mutatjuk be a cikkünk végén található videóban, mely módszer sok országban be van tiltva, mert halálos lehet! A tequila kizárólag Mexikóban készül és Mexikó törvényei szerint szabályozott. Ez azt jelenti, hogy csak azok a szeszesitalok nevezhetők tequilának, amelyek megfelelnek a Mexikóban előírt szigorú szabályoknak.