Gasztro

A bacont a kínaiak „fedezték fel” Időszámításunk előtt 1500 körül a keleti nép volt az első, aki a sertés húsának ezt a részét élelmiszerként feldolgozták. Innen, Ázsiából került a bacon Európába, ahol elsőként a rómaiak kaptak rá az ízére – ők többek között fügével és borral fogyasztották.

Míg a gyerekek a vakáció és a lubickolás miatt várják a nyári időszakot, addgi minket, felnőtteket teljesen más dolgok motiválnak. 

Gondolnánk, hogy mennyire ízletes párosítást alkothat a sushi és a konyak fogyasztása? Merthogy tulajdonképpen ez az igazság. Érdemes felkészülni rá, hogy talán nemsokára elterjedt divatnak számít majd konyakot kortyolni a sushi mellé.

Az éttermi ételkiszállító vállalkozásokra is nagy hatással van az internet és a technológiai fejlesztések. Mivel az emberek többsége a napjának jelentős részét online tölti, az éttermeknek ez egy nagyszerű üzleti lehetőség. Valójában az éttermek online ételrendelő rendszereik (ún. ételrendelő aggregátor portálok) egyre népszerűbbé válnak a vásárlók körében.

Napjainkban egyre több mindenben próbálunk visszatalálni a természethez, egyre többen használnak natúr vagy bio alapanyagú kozmetikumokat, tisztítószereket, egyre többen táplálkoznak tudatosan, divatba jöttek a termelői piacok, közösségi kertek, hobbi kiskertek a városi életmódot folytatók körében is.

Bezárás fenyegeti az olaszországi pékségeket a korábban Ukrajnából és Oroszországból érkezett búzaszállítmányok megakadása miatt a La Repubblica napilap vasárnapi beszámolója szerint, amely a kenyér és a tészta 30 százalékos drágulását várja.

Észrevetted már, hogy akárhányszor rendelsz salátát egy étteremben, annak mindig kicsit különlegesebb íze van, mint az otthon elkészítetteknek? Van valami a ropogásban, az öntet zamatában és a teljes ízben, ami minden falatot áthat.

2020-ban Magyarországon összességében 2,4%-kal csökkent a mezőgazdasági termékek volumene. A legnagyobb termelés-visszaesés a gyümölcsféléket, a takarmánynövényeket és az élő állatokat érintette - áll a KSH "A hazai mezőgazdaság teljesítménye 2020-ban' c. kiadványában. Mennyi gabona termett Magyarországon és abból mennyi a kukorica megtermelt mennyisége és termésátlaga?

A gin az egyik legkülönlegesebb égetett szesz, melynek különösen Angliában van óriási múltja és hagyománya, de a világ számos pontján kedvelt, hiszen a gabonapárlat és a borókabogyó elegyítéséből származó italra a legkevesebb szabályozás vonatkozik az alkoholtermékek között.

A kollagén a testünkben leggyakrabban előforduló fehérje. Emiatt lényegében a jelenléte az egész testünkre jótékony hatással van, míg hiánya előbb-utóbb szintén több területen jelentkezhet.

Vannak, akik úgy vélik, hogy a szénhidrát fogyasztását kerülni kell az álomalak elérése érdekében. Vajon igazuk van? Cikkünkben utánajártunk a témának.

Amellett, hogy sajátos és kedvelt ízvilággal rendelkezik, gyakori fogyasztása még jót is tesz az ember számára, és a kutatások által is bizonyított, hogy a gyógyteák mennyire előnyösek az emberek számára. Élvezeti értékénél fogva is gyakran fogyasztják az emberek a kávéval szemben a koffeinmentes meleg gyógyitalt, mert kikapcsol, ellazít, és további értékekkel tölti meg a megélt pillanatokat.

A mai harmincas-negyvenes generációnak a whiskyről alighanem a Dallas című sorozat jut az eszébe, hiszen sokan ott hallottak először erről a legendás, ám közel sem amerikai gyökerű italról, mely Magyarországon azóta is egyfajta státuszszimbólumnak számít. Szerencsére azonban már csak az említett korosztály számára!

Kívül roppanós, belül húsos és krémes isteni finom. Mi az? A berner virsli! A jó idő beköszöntével egyre nagyobb kedvünk van ahhoz, hogy kimenjünk a kertbe és grillezzünk. Szerencsére a korlátozások enyhítésével akár már kisebb baráti találkozót is tudunk tartani a kertünkben, amit a grillezés tehet igazán hangulatos és vidám élménnyé. Ha pedig grillezés, akkor nem szabad elfeledkezni a berner virsliről sem, aminél finomabb grillételt el sem tudnánk képzelni. Hogy nem tudod pontosan, mi az a berner virsli? Cikkünkből nemcsak a termék hús történetét ismerheted meg, de azt is eláruljuk, hol tudod beszerezni a lefinomabb baconbe tekert virsliket.

Újranyitottak az éttermek, és bár óvatosan, és közel sem olyan önfeledten, mint másfél évvel ezelőtt, de sokan vagyunk, akik szívesen beülünk egy kellemes ebédre, vagy csak a baráti csevejt fűszerezzük meg egy kis kávéval. 

Ahány ház, annyi szalámi, mondhatnánk, és nem is állnánk messze a valóságtól. A szalámi hagyományos húskészítmény, amit mindannyian szeretünk. Különleges ízvilága a készítés során használt alapanyagoknak, a kifogástalan fűszerezésnek és a feldolgozási módnak köszönhető.

A koffeinmentes kávéval kapcsolatban az emberek egy részében sok a kérdőjel és a téves információ. Egyfajta kávéutánzatként él a köztudatban, ami nem teljesen azt az ízélményt hozza, mint a „rendes” kávé. Ez azonban csak akkor igaz, ha minőségtől függetlenül vásárolunk – valójában a koffeines változatos sem egy nagy élmény, ha silány minőségű. Amennyiben színvonalas kávét fogyasztunk, szinte észre sem venni a különbséget.

A paleolit életmód alapjait egy kezdőnek könnyű elmagyarázni. Igazából csak annyiról van szó, hogy megpróbáljuk a természeti népek étrendjét modern körülményinkre alakítani, és száműzünk minden egészségtelen ételt a tányérunkról. Ha ezt megtesszük, akkor boldogabbak és egészségesebbek leszünk, és kifejezetten jól fogjuk magunkat érezni a bőrünkben. Ez pedig egy megfizethetetlenül jó érzés, ezért nézzük meg, hogy mit kell tegyünk mindezért.

Napjainkban sajnos szinte egyáltalán nincs lehetőség beülni valahova, koccintani és meginni néhány pohárral kedvenc italunkból. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy teljesen le kell mondani az alkoholos italok által nyújtott élvezetekről, hanem pusztán azt, hogy az otthon kényelmében kell átélni. 

Biztosan neked is van egy aranykezű cukrász ismerősöd, aki mindig a legkülönlegesebb édességekkel bűvöl el. Bizonyára neki nem könnyű úgy ajándékot venni, hogy fülig érjen a szája. Miért nem próbálkozol valami olyasmivel, amire biztosan szüksége van? A következő pár sorban olyan speciális cukrász kellékekről lesz szó, amelyeknek minden tortaművész örülne.

Akik előszeretettel figyelik az ír whiskeyfajtákkal kapcsolatos híreket, azoknak a figyelmét bizonyosan nem kerülte el, hogy a Redbreast palackok új címkét kaptak. Biztos, ami biztos alapon persze a cikkben is összefoglaljuk ennek a részleteit.

Egy felnőtt, egészséges ember napi folyadékigénye kb. 2-3 liter. Persze ezt nem mindig egyszerű betartani, kiváltképp akkor, ha mondjuk a nyári hőségben csak langymeleg vizet, a téli fagyban pedig kihűlt teát tudunk kortyolgatni. A termosz nevű nagyszerű találmány segítségével azonban melegben is könnyedén juthatsz jéghideg frissítőhöz és zimankóban is forró itókához.

A salátáról szóló tényeket sokan csak közhelyes túlzásnak tartják, pedig valójában a kőkemény igazságról van szó. A saláták egyrészt olyan vitaminokban gazdagok, amelyek jótékony hatást fejtenek ki szervezetünkre, másrészt bármennyire is hihetetlen, de táplálóak is. A következő pár sorban olyan salátakülönlegességekkel találkozhatsz, amelyek minden kételyedet eloszlatják majd.

Napjainkban a vezető halálokok között vannak a szív- és érrendszeri megbetegedések. Ez a kór nem csupán egyetlen konkrét betegséget foglal magába, hanem minden olyan kóros állapotot, mely a szívet vagy az érrendszert érinti. Ezek közül a két leggyakoribb probléma a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint, melyek nagyon sokáig nem okoznak jelentősebb tüneteket, de a szervezetet folyamatosan károsítják. Nem kell azonban ebbe beletörődni, hiszen már napi egyetlen csésze matcha tea elfogyasztásával is sokat tehetünk e betegségek ellen.

Számos olyan konyhai kisgép létezik, amelynek kiválasztására nem fordít elegendő figyelmet az ember, amelyek túlságosan is alá vannak becsülve, azonban el sem tudná képzelni mindennapjait és reggeleit nélküle. Ilyen elengedhetetlen, de mégis kisebb figyelemben részesülő készülék a kenyérpirító.

Valószínűleg jó párszor előfordult már velünk, hogy nem volt kedvünk sürögni-forogni a konyhában, azonban egy szerény szendvicsnél többre vágytunk. Ilyenkor elmehetünk akár egy takaros kis étterembe, ahol aztán kedvünkre jóllakhatunk. Ám ha erre nincsen alkalmunk, vagy nem szívesen hagynánk el otthonunk kényelmét, akkor más megoldásra van szükség. Kiváló döntés lehet a tálrendelés!

Bár hazánkban aránylag újnak számít a kesudió, mégis magabiztosan vezeti az eladási listákat, mint a legnépszerűbb olajos mag. Miben rejlik vajon a titka azon kívül, hogy eszméletlenül finom? Ismerjük meg közelebbről a kesudiót!

A 21. század elején egyre égetőbb problémává válik a környezetvédelem, hiszen az éghajlat változásait szépen lassan elkezdjük megtapasztalni a saját bőrünkön is. Szerencsére egyre több a környezettudatos vásárló, akik odafigyelnek arra, milyen termékeket pakolnak be a hűtőszekrénybe. 

A megfelelő mennyiségű és minőségű ásványvízfogyasztás elengedhetetlen a szervezet normális és egészséges működéséhez egyaránt, főleg a forró nyári hónapokban. Biztosan sokan vannak úgy azzal, hogy az egész napos rohanásban nem érzékelik a kiszáradást, elfelejtik pótolni a megfelelő folyadékmennyiséget, és nem értik, mi lehet a rosszullét oka. Elkezdenek a tűző napon szédülni, elgyengülnek, vagy kínzó fejfájás fogja gyötörni őket. Mindezen kellemetlenségek sora elkerülhető lett volna egyszerűen, megfelelő vízmennyiség fogyasztása mellett. 

Az köztudott, hogy halat enni egészséges, hiszen van néhány fajta, mely rendkívül gazdag Omega-3 zsírsavban. Ennek ellenére a lakosság nagy része szinte egyáltalán nem eszik halat, ha mégis, azt étteremben teszi. Ennek egyik oka lehet, hogy sokan félnek a hal elkészítésétől, holott nem kellene, hiszen a legtöbb halféléből otthon is egyszerűen lehet nagyszerű fogásokat készíteni. De milyen halat készítsünk, ha az egészséges étrendünkbe szeretnénk beilleszteni ezt a fogást?