A díjat a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége adományozza kétévente azoknak a szállodáknak, amelyek bizonyíthatóan csökkentik környezeti terhelésüket. A Börzsöny erdeiben működő Szent Orbán Erdei Wellness Hotel és Residence most a legmagasabb, arany minősítést szerezte meg.
A szálloda működésének egyik üzenete, hogy a zöld üzemeltetés nem külön projekt, hanem napi gyakorlat.
„A fenntarthatóság nálunk nem projektalapú, hanem a mindennapi üzemeltetés szerves része. A cél egy olyan természetközeli működési modell megvalósítása, amelyben a pihenés élménye a környezet iránti tisztelettel párosul. Ez a szemléletváltás a technológiai megoldásoktól kezdve a helyi közösséggel való kapcsolattartásig minden területen megmutatkozik” – mondta dr. Horváth Szilárd János, a Pannon Hotel Kft. ügyvezetője.
A csapból is helyi víz folyik
A hotel energetikai rendszere több egymást kiegészítő megoldást használ, az energiaellátást 250 kW-os napelemrendszer segíti, geotermikus energia (talajszondák) biztosítja a fűtést és a meleg vizet, a rendszer a szennyvíz hőjét is visszanyeri, miközben a medencéket napkollektorok fűtik.
„A víztakarékosság jegyében saját kútból származó, helyben tisztított ivóvizet biztosítunk a vendégeinknek, teljesen kiiktatva a környezetterhelő palackozott termékeket. Emellett törekszünk a tartósítószer-mentes élelmiszerek, a bio takarítószerek és mosóporok felhasználására” – mondta az ügyvezető.
A helyi gazdaságot is erősítik
A természetközeliség a Szent Orbán Erdei Wellness Hotel számára a helyi gazdaság támogatását is jelenti.
„Az étteremben prioritást élveznek a környékbeli termelőktől származó, szezonális alapanyagok. Emellett aktív szerepet vállalunk a szemléletformálásban is: a kóspallagi közösséggel együttműködve lehetőséget biztosítunk a vendégeknek arra, hogy faültetéssel ellentételezzék tartózkodásuk ökológiai lábnyomát. A facsemetéket a Kóspallagért Közalapítvány szakemberei választják ki. Az ültetésben kollégáink és az alapítvány munkatársai is részt vesznek.”
A kkv-k számára is követhető modell
A szálloda nemcsak a gyakorlati megvalósításban, hanem az adminisztratív transzparencia terén is élen jár. Magyarországon a szállodák közül az elsők között készítették el a kkv-szektorra szabott fenntarthatósági beszámolót, amit idén terveznek közzétenni.
„Míg a nagyvállalatok számára kötelező fenntarthatósági beszámolók rendkívül bonyolultak, ez a dokumentum kifejezetten a kkv-kra vonatkozó szabályozáson alapul” – hangsúlyozta dr. Horváth Szilárd János.
Hozzátette, hogy a zöld működés számukra nem csupán egy fejlődési lehetőség, hanem felelősség is.
A természet közepén
A hotel a Börzsöny erdőségeiben működik, amely Magyarország egyik legnagyobb összefüggő erdőterülete. A szálloda kutyabarát szolgáltatásokat is kínál, alkalmazkodva a térség népszerű kiránduló-útvonalaihoz.
Az elismerés azt jelzi, hogy a zöld működés már nemcsak környezetvédelmi kérdés, hanem üzleti modell is lehet a turizmusban – akár kisvállalkozások számára is.
