A fagyasztott áruk tárolása a legszigorúbb szabályok szerint történik
A fagyasztott áru tárolás olyan vállalkozásoknak fontos elsősorban, amelyek hosszabb ideig szeretnék megőrizni termékeik minőségét és állagát. A fagyasztott termékeket jellemzően mínusz 18 fok körüli, folyamatosan ellenőrzött hőmérsékleten kell tartani, mert egy-egy ingadozás visszafordíthatatlan károkat okozhat az áru szerkezetében. Egy nagyobb kapacitású hűtőházban akár több ezer raklapnyi árut is el lehet helyezni egyszerre, ami komoly rugalmasságot ad a gyártóknak és importőröknek a szezonális csúcsidőszakokban.
Ha Ön nagyobb tételekben dolgozik, érdemes olyan partnert keresnie, amelyik ekkora volument is biztonságosan tud kezelni. Ez a fajta stabilitás különösen fontos olyan termékeknél, amelyeknél a fagyasztási lánc akár egyetlen megszakadása is minőségvesztéshez vezethet.
Hűtött áruknál más hőmérsékleti tartományra van szükség
Nem minden termék igényel ekkora hideget. A hűtött áruk tárolásához jellemzően plusz egy és plusz hét fok közötti hőmérséklet szükséges, ami stabil, de kevésbé szélsőséges környezetet jelent. Egy hűtött raktárban jellemzően kisebb, néhány száz raklapnyi kapacitással is meg lehet oldani a folyamatos árumozgást.
Ez a tárolási forma sok esetben olyan termékeknél fontos, amelyeknek rövidebb az eltarthatósági ideje, és gyorsabb forgás jellemzi az értékesítésüket. Ilyenkor a raktárnak elsősorban a hőmérséklet stabilitására és a gyors árumozgásra kell berendezkednie, nem pedig a rendkívül alacsony hőmérséklet fenntartására.
A száraz áruk is igényelhetnek különleges körülményeket
Vannak olyan termékek is, amelyeknek nincs szükségük hidegre, csak stabil, temperált környezetre. Ilyenkor a raktár elsődleges feladata, hogy védje az árut a hőingadozástól, a páratartalomtól és egyéb külső hatásoktól. Egy nagyobb alapterületű raktárban több ezer négyzetméteren is megoldható a rugalmas szárazáru-tárolás, ami különösen fontos lehet nagyobb volumenű kereskedelmi együttműködések esetén.
Ilyen komplex szolgáltatást biztosít például a Frost, amely egyetlen telephelyen kínál fagyasztott, hűtött és szárazáru-tárolást vállalkozások, élelmiszergyártók, importőrök és kereskedelmi cégek számára. Ha Ön több terméktípust is forgalmaz, érdemes olyan partnert választania, amelyik mindhárom tárolási formát egy helyen tudja biztosítani.
A megfelelő tárolási forma kiválasztása tehát nem csupán technikai kérdés, hanem közvetlenül befolyásolja a termékek minőségét és a vállalkozás költséghatékonyságát is. Aki ezt alaposan átgondolja, hosszú távon is kiszámíthatóbb és biztonságosabb ellátási láncot tud kiépíteni.
