A burgonyaágazat számára különösen fontos, hogy a piaci szabályozás ne torzítsa a termékpálya működését, hanem lehetővé tegye a tényleges termelési költségek megjelenését az átadási árakban. A kiszámítható és piaci alapú árképzés a termelők mellett a hazai élelmiszerlánc valamennyi szereplőjének, így a kiskereskedelemnek is közös érdeke.
Egy olyan ágazatban, amelynek hazai termelői bázisa és termőterülete az elmúlt évtizedekben jelentősen szűkült, különösen fontos a burgonyatermesztés jövőjének biztosítása.
A burgonya alapélelmiszerként az élelmiszerbiztonság szempontjából is stratégiai jelentőségű növény, miközben termesztését egyre erősebb környezeti és klimatikus kitettség nehezíti. Ebben az ágazatban nincs tér további, mesterségesen kialakított piaci korlátokra.
A burgonya ára nem rendeleti kérdés: annak a termőföldön, a termelési költségekben és a teljes termékpálya működésében kell kialakulnia.
Az árrésstop kivezetése is nagyban támogathatja azt, hogy a magyar burgonyatermesztés jövője kiszámíthatóbbá váljon, és a termelői bizalom újra erősödjön a hazai ágazatban.
